大蒜、绿豆虽然是小宗农产品，但每年的需求其实也 是刚性的。“一旦被游资恶意炒作，价格疯狂上涨，会形 成强烈的示范效应，带来大规模的农产品价格快速上扬。 而农产品一般属基本性产品，它的上涨有很大的放大效应， 极易导致我国整体价格失控，引发通货膨胀。”中国人民 大学农业与农村发展学院教授郑风田如是说。 中国社科院农村发展研究院研究员李国祥认为果蔬新闻，投机 商通过囤货获取大量的暴利，最终损害的是消费者的利益， 消费者被动接受涨价的现实，价格剧烈波动对目前我国分 散的小农户极不利，这样的农产品流通方式也会对我国经 济社会发展带来一定的负面影响。郑风田表示，稳定农产 品价格意义重大，政府应该有所作为，不能放任。比如应 加强对游资的监控，对恶意炒作进行打击。

　　花椒也成为炒作对象。记者昨日 从北京主要调味品批发市场之一的锦 绣大地农副产品批发市场了解到，从 去年底开始花椒价格一路上涨HQ环球体育，半年 间涨幅达到五成。 锦绣大地市场一位经营调料的老 板昨日向记者介绍，去年年底以来， 花椒等调料价格开始涨价，今年春节 过后，几乎一天一个价。如无籽新花 椒每斤价格30元，而去年年底同样 的花椒只有17元。据农产品贸易商 表示HQ环球体育，天气原因导致的减产肯定会影 响到花椒的价格，但是目前的价格最 主要还是炒作的结果。

　　从2月初以来，玉米价格一直维持着稳步上扬的走势，大连商品 交易所的玉米期货主力合约从2月初的1850元/吨左右单边上行， 本周一最高达到了 1984元/吨，涨幅达到7%。玉米价格今年以 来的暴涨主要是市场预期玉米产量减少。2009年国内玉米产量 为1.63亿吨，减产290万吨。为了抑制玉米价格的上涨，昨日东 北临储玉米竞价销售量从80万吨提高到100万吨。

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　　棉花：价格创新高 产棉大区新疆遭受雨雪霜冻灾害，加上市场中长期 资源偏紧预期，纺织企业补库积极，国内棉价大幅上涨， 期、现货价格均创新高。

　　绿豆贵过猪肉 令猪肉贩子哭笑不得的是，这年头，小小绿豆的身价竟然比猪肉还金贵！ 一公斤绿豆要19.8元，一公斤带皮后腿肉才14.98元。位于东明路上的思达超 市，一公斤绿豆的价格高达21.7元。在经三路上一家超市，一公斤15.98元的 特价绿豆引发市民抢购。 今年的绿豆价格是他卖绿豆以来价格贵得最离谱的一次。去年这时候绿豆 一公斤不过6元钱，今年则一路涨到了一公斤18元。半个月前，他去郑州金海 粮油交易中心进货时，前面问过价，人还没出交易中心大门，每公斤绿豆就 涨了0.4元钱。 其他豆家族价格也不便宜，零售居然一公斤也要18元，最贵的一家一公 斤突破20元。这里的绿豆一般不零售，批发价也不便宜，一包25公斤，一公 斤17元左右。