HQ环球体育HQ环球体育春天到来的时候，草木需要雨露的滋润，才能返青生长。我们的身体也一样，为了肝气的生发、条达，更需要进食一些时令果蔬。

　　草莓可以润肺果蔬资讯、健脾、益气、补血，且营养丰富易被人体消化、吸收，特别适宜春天养生食用，被营养学家誉为“春天第一果”HQ环球体育。

　　草莓虽然是很好的佳品，但是性凉，在早春不宜一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。

　　韭菜性温，具有很好的补肾助阳、益肝健胃、固精提神、止汗固涩、行气理血作用，是补充人体阳气的最佳食材。

　　食用时应选新鲜嫩韭为宜，老韭菜含有大量粗纤维，不易消化，一次不应吃得太多。

　　荠菜古称“护生草”，其耐寒力和生命力很强，严冬刚过，荠菜就已在大江南北的田埂、草地、溪边露出了头。

　　不过，因荠菜可宽肠通便HQ环球体育，故便溏者慎食。还有部分敏感人群，如吃韭菜过敏者，吃荠菜也要多加注意。

　　中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰HQ环球体育、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

　　用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，还有预防大肠癌的功效。

　　不过，竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，口感欠佳，但烹制前可将鲜竹笋加少量白醋煮10分钟，或竹笋与肉同炒，味道特别鲜美。

　　春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮（春卷皮）摊裹馅心，将两头折起，卷成长条形，下油锅炸至金黄色浮起即成。

　　春卷里面通常包含了春天新鲜的蔬菜，不仅营养价值非常高，还有迎接新春之意。