尽量购买当季盛产的蔬果。不合时节的蔬果，需喷洒多量的药剂，更易造成农药残留。

　　不选外形特异的蔬果。如番茄顶部尖尖，这是菜农喷洒催大、催肥、催熟激素造成的，这类蔬果不能吃。

　　不要刻意选择“大而无孔”的蔬果。真正健康无毒的蔬果叶片厚肥、发亮、根部密集，和洒农药后造成的漂亮是不一样的。

　　切勿偏食某类蔬果，HQ环球体育避免抢购蔬果。以防止菜农因急着采收而加重农药的喷洒，农药残留量较多的蔬果有：韭菜、菠菜、小白菜、空心菜。

　　食用有套袋保护的蔬果。HQ环球体育此类果蔬药剂附着较少，如葡萄、杨桃等。不选外表有药斑或有化学药剂味的蔬果HQ环球体育HQ环球体育。

　　选用农药残留量较少的蔬果品种。如具特殊气味的大蒜果蔬新闻、洋葱等HQ环球体育，需去皮才可食用的冬瓜、萝卜、甘薯、马铃薯等。

　　连续采收作物的农药残留较多，应特别注意。连续采收作物有豌豆、四季豆、小黄瓜等，因采收期长，为预防部分未成熟的作物遭到虫害，必须持续喷洒农药，所以会有较多农药残留。

　　在清洗的过程中要做到先清洗，后折摘，这样可以有效避免农药在清洗的时候进入组织内部。

　　如手撕包菜，HQ环球体育应先清洗，后撕碎包菜；草莓应该在清洗后，再将草莓蒂摘除；豆角应该先整条清洗后，再摘成小段等。

　　研究表明，浸泡时间在5-15分钟内对各种农药去除率是比较均衡。如果浸泡时间太长，农药可能又重新吸附在果蔬上。

　　果蔬农药大多残留在表面，在清洗的时候要注意不同类别分开。如将荔枝与草莓一起清洗，则可能产生交叉污染。